منتديات شيماء

فطيرة الشوكولا تة الذائبة والخفيفة

اذهب الى الأسفل

فطيرة الشوكولا تة الذائبة والخفيفة

مُساهمة من طرف أسـد الـشـام في الثلاثاء فبراير 09, 2010 5:24 pm




المقادير:

- 250 غراماً من الشوكولا الأسود.

- صفار 3 بيضات.

- 20 سنتل من الكريما الطازجة السائلة (المخففة الدسم بنسبة 15 في المئة).

- 50 سنتل من الحليب خالي الدسم.

مقادير العجينة:

- 120 غراماً من الطحين.

- 50 غراماً من الزبدة قليلة الدسم.

- 150 غراماً من الجبنة البيضاء خالية الدسم.

- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.

- رشة من الملح الناعم.

الطريقة:

-1 سخني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

-2 قطعي الزبدة المخففة إلى أجزاء صغيرة.

-3 في وعاء، ضعي الطحين والملح والسكّر. امزجي المكونات جيداً واصنعي منها خليطاً.

-4 أضيفي إليها الزبدة والجبنة البيضاء واصنعي العجينة على شكل كرة.

-5 ضعيها في غلاف بلاستيكي يُستعمل لتغطية الطعام. احتفظي بها لساعة على الأقل في البراد ثم أخرجيها ومديها على مسطح نظيف رشيت عليه الطحين.

-6 ضعي العجينة في قالب لتحضير التورتة مدهون بالزيت.

-7 انقري العجينة بالشوكة وضعي فوقها ورق الفرن.

-8 أخبزي القالب في الفرن حوالى 10 دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبياً.

-9 اخرجيه من الفرن ودعيه يبرد واتركي الفرن حامياً.

-10 في قدر كبيرة، ضعي الكريما الطازجة والحليب، اتركيهما يغليان على النار ثم أضيفي إليهما الشوكولا المقطّع إلى مربعات.

-11 إرفعي القدر عن النار واستمري في تحريك المكونات إلى أن تذوب الشوكولا.

-12 ضعي الخليط في وعاء بارد واتركيه يبرد لبضع دقائق.

-13 أضيفي زلال البيض الواحد تلو الآخر واخفقيه جيداً.

-14 ضعي هذا الخليط فوق العجينة وأعيدي القالب إلى الفرن من 10 إلى 15 دقيقة.

-15 دعي التورتة تبرد قبل أن تخرجيها من القالب وتضعيها في طبق التقديم.

وريتو مأكول الهنا سلفا
ً



أسـد الـشـام
عضو جديد
عضو جديد

عدد المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 07/02/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطيرة الشوكولا تة الذائبة والخفيفة

مُساهمة من طرف Admin في الثلاثاء فبراير 09, 2010 11:40 pm

اكيد حتطلع لذيذة مشكور على تقديمها
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 07/02/2010
الموقع : ارض السلام والجمال والحب والمحبة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://shaimaa.7olm.org

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى